قالت الاطباء في خواصه:

الجزر يحتوي على مقدار واف من السكر النباتي وهو سريع التمثل، عسر الهضم في معد الاطفال، عصيره يفيد اليرقان ويكون مع العسل مقوياً للباه كما أنه يفيد في علاج الأمعاء ويوصف للمصابين بضيق الصدر، ومرض الاعصاب، ويساعد في نمو الاجسام في سن الطفولة، ويزيل الرمل، ويقضي على الديدان إذا أكل غير مطبوخ ويزيد الدم وينشطه في البدن إلى غير ذلك من الخواص التى أدركها الطب اليوم ونصحت لأجلها المرضى أطباؤهم.

وقال الامام عليه السلام في حديث روي عنه:

الجزر أمان من القولنج ومفيد للبواسير ومعين على الجماع.

وعنه عليه السلام: أكل الجزر يسخن الكليتين ويقيم الذكر.

أقول: وهو يحتوي على فيتامين ( أ ـ بي ـ سي ).